Ivan Vautier : chef cuisinier
Andy Sheppard : sax
Michele Rabbia : percus, machines
Voilà une formule pour le moins inédite : associer cuisine et musique en concert ! Le projet est tout aussi alléchant qu'intrigant. Une vraie réussite, particulièrement au deuxième set.
Arrivant du fond du Magic Mirrors, Andy Sheppard s'approche de la scène en égrenant quelques notes au saxophone soprano, rejoint par le percussionniste Michele Rabbia qui joue... de la feuille d'aluminium. Le ton est donné, et tout au long du spectacle, mille et une idées viendront ainsi faire le lien entre l'art culinaire et la musique. Le chef cuisinier Ivan Vautier peut alors entamer son premier « solo » : un cappuccino de morilles aux châtaignes et camembert d'Isigny au siphon. Les bruits des ustensiles de cuisine, percussions spontanées, viennent se mêler au jeu des musiciens. Sheppard et son complice évitent toute monotonie en diversifiant les instruments (saxophones, guitare, percussions, samples) et les climats, et pour que le public puisse voir le travail du cuisinier, des écrans sont répartis dans la salle. Un sens inédit en concert, l'odorat, vient ajouter au plaisir des spectateurs, par les parfums des plats réalisés qui viennent chatouiller agréablement les narines. En clin d'œil musical, le titre « Strawberry fields forever » des Beatles viendra illustrer les fraises au carambar du dessert.
À l'arrivée un spectacle réussi : de la cuisine à écouter, de la musique à déguster...